5 ਵੱਡੇ ਸਨੈਕਿੰਗ ਰੁਝਾਨ (2022)
ਸਨੈਕਿੰਗ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਦੀ ਆਦਤ ਤੋਂ ਮਲਟੀਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਗਈ ਹੈ।
ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ, ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਦਲਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।
1. ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕਸ
ਵਿਅਸਤ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ-ਇਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਪਹੁੰਚ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਥਾਂ ਸਨੈਕਸ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ।
2021 ਵਿੱਚ ਸਰਵੇਖਣ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਲਗਭਗ 70% ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣੇ ਨਾਲੋਂ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।ਸਰਵੇਖਣ ਕੀਤੇ ਗਏ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਹੈ, 7% ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਕੋਈ ਰਸਮੀ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।ਏਸ਼ੀਆ-ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ 7.64 ਤੋਂ 2021 ਤੱਕ 2026% ਤੱਕ ਦੇ ਸੀਏਜੀਆਰ 'ਤੇ ਵਧਣ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਸਨੈਕਸਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਪੋਲ ਵਿੱਚ 51% ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਹੈ।
2. ਸਨੈਕਸ "ਮੂਡ ਫੂਡ" ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਸਨੈਕ ਫੂਡਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਜਿਹੇ ਸਾਧਨਾਂ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਨਵੇਂ ਸਨੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਨੂਟ੍ਰੋਪਿਕਸ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਅਡਾਪਟੋਜਨ ਵਰਗੇ ਤੱਤਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸ਼ਾਂਤ, ਨੀਂਦ, ਫੋਕਸ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
3. ਖਪਤਕਾਰ ਗਲੋਬਲ ਫਲੇਵਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਗਲੋਬਲ ਨਸਲੀ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ 11.8 ਦੁਆਰਾ 2026% ਦੇ CAGR ਨਾਲ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਅਤੇ 78% ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁੰਝਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਲੋਬਲ ਸਨੈਕ ਸਬਸਕ੍ਰਿਪਸ਼ਨ ਬਾਕਸ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਨੈਕਕ੍ਰੇਟ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਕੇ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਥੀਮ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
4.ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਨੈਕਸ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ
"ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਿਤ" ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਸਨੈਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਥੱਪੜ ਹੈ।
ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ: ਖਪਤਕਾਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਸਨੈਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਦਿਲਚਸਪੀ ਕਿਉਂ?
ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ।ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਖਪਤਕਾਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ "ਆਮ ਸਿਹਤ ਕਾਰਨਾਂ" ਕਰਕੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਚੁਣਦੇ ਹਨ।ਜਦੋਂ ਕਿ 24% ਰਿਪੋਰਟ ਆਪਣੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
5. ਸਨੈਕਸ ਗੋ ਡੀਟੀਸੀ
ਲਗਭਗ 55% ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹੁਣ ਸਿੱਧੇ-ਤੋਂ-ਖਪਤਕਾਰ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹਨ।
DTC-ਪਹਿਲੇ ਸਨੈਕ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਗਿਣਤੀ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ
ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਨੈਕਿੰਗ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਥਿਰਤਾ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਵਾਦ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਆਧੁਨਿਕ ਸਨੈਕਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜਨਵਰੀ-19-2022