1) ਪੌਪਕਾਰਨ ਪੌਪ ਕੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?ਪੌਪਕਾਰਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕਰਨਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।(ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਪੌਪਕੌਰਨ ਵਿੱਚ 13.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ 14 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।) ਨਰਮ ਸਟਾਰਚ ਕਰਨਲ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਬਾਹਰੀ ਸਤਹ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕਰਨਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਫੈਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਖਤ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦਬਾਅ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਸਤਹ ਰਸਤਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੌਪਕਾਰਨ "ਵਿਸਫੋਟ" ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੌਪਕੋਰਨ ਫਟਦਾ ਹੈ, ਪੌਪਕੋਰਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਾ ਨਰਮ ਸਟਾਰਚ ਫੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।ਕਰਨਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੀ ਭਾਫ਼ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਪਕਾਰਨ ਪੌਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!

2) ਪੌਪਕੌਰਨ ਕਰਨਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ: ਪੌਪਕੌਰਨ ਕਰਨਲ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਿਸਮਾਂ "ਬਟਰਫਲਾਈ" ਅਤੇ "ਮਸ਼ਰੂਮ" ਹਨ।ਬਟਰਫਲਾਈ ਕਰਨਲ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕਰਨਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ "ਖੰਭ" ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ।ਬਟਫਲਾਈ ਕਰਨਲ ਪੌਪਕਾਰਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ।ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰਨਲ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰਨਲ ਉਹਨਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰਨਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਭਾਰੀ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

3) ਵਿਸਤਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ: ਪੌਪ ਐਕਸਪੈਂਸ਼ਨ ਟੈਸਟ ਕ੍ਰੀਟਰਸ ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਵੇਟ ਵੋਲਯੂਮੈਟ੍ਰਿਕ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਟੈਸਟ ਪੌਪਕਾਰਨ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਕ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ।MWVT ਪੌਪਡ ਮੱਕੀ ਦੇ ਘਣ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਅਨਪੌਪਡ ਮੱਕੀ (cc/g) ਦਾ ਮਾਪ ਹੈ।MWVT 'ਤੇ 46 ਦੀ ਰੀਡਿੰਗ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਅਣਪੌਡ ਮੱਕੀ 46 ਘਣ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪੌਪਡ ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।MWVT ਨੰਬਰ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਣਪੌਪਡ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਜ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਪਡ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ।

4) ਕਰਨਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ: ਕਰਨਲ ਦਾ ਆਕਾਰ K/10g ਜਾਂ ਕਰਨਲ ਪ੍ਰਤੀ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪੌਪਕੌਰਨ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਨਲ ਗਿਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਕਰਨਲ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਜਿੰਨੀ ਉੱਚੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਰਨਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇਗਾ।ਪੌਪਕਾਰਨ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

5) ਪੌਪਕਾਰਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ:

· ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੌਪਕੋਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸ਼ਾਇਦ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ, ਪਰ ਕੋਲੰਬਸ ਦੇ ਅਮਰੀਕਾ ਆਉਣ ਤੋਂ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਚੀਨ, ਸੁਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।

· ਮਿਸਰ ਦੇ ਪਿਰਾਮਿਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ "ਮੱਕੀ" ਦੇ ਬਿਬਲੀਕਲ ਬਿਰਤਾਂਤਾਂ ਨੂੰ ਗਲਤ ਸਮਝਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਬਾਈਬਲ ਵਿੱਚੋਂ “ਮੱਕੀ” ਸ਼ਾਇਦ ਜੌਂ ਸੀ।ਗਲਤੀ ਸ਼ਬਦ "ਮੱਕੀ" ਦੀ ਬਦਲੀ ਹੋਈ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਸਥਾਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ, “ਮੱਕੀ” ਕਣਕ ਸੀ, ਅਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਅਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਓਟਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਕੀ ਆਮ ਅਮਰੀਕੀ "ਮੱਕੀ" ਸੀ, ਇਸਨੇ ਇਹ ਨਾਮ ਲਿਆ - ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਿਟੀ ਤੋਂ 200 ਫੁੱਟ ਹੇਠਾਂ ਮਿਲੇ 80,000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਜੀਵਾਸ਼ਮ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਰਾਗ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੀ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

· ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਵਰਤੋਂ ਪੋਪਿੰਗ ਸੀ।

· ਪੌਪਕੌਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਕੰਨ 1948 ਅਤੇ 1950 ਵਿੱਚ ਪੱਛਮੀ ਮੱਧ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਬੈਟ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਸਨ। ਇੱਕ ਪੈਸੇ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲਗਭਗ 2 ਇੰਚ ਤੱਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਬੈਟ ਕੇਵ ਕੰਨ ਲਗਭਗ 5,600 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ।

· ਪੇਰੂ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਕਬਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ 1,000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਪੌਪਕੋਰਨ ਦੇ ਦਾਣੇ ਮਿਲੇ ਹਨ।ਇਹ ਅਨਾਜ ਇੰਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪੌਪ ਹੋਣਗੇ.

· ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਉਟਾਹ ਵਿੱਚ, ਪੌਪਕੋਰਨ ਦਾ ਇੱਕ 1,000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਪੌਪਡ ਕਰਨਲ ਪੁਏਬਲੋ ਇੰਡੀਅਨਜ਼ ਦੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਸੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ੈਪੋਟੇਕ ਅੰਤਿਮ-ਸੰਸਕਾਰ ਕਲਸ਼ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 300 ਈਸਵੀ ਤੋਂ ਡੇਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦੇਵਤੇ ਨੂੰ ਉਸਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਵਿੱਚ ਮੁੱਢਲੇ ਪੌਪਕਾਰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

· ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪੌਪਕੌਰਨ ਪੋਪਰ - ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਵਾਲੇ ਖੋਖਲੇ ਬਰਤਨ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਹੈਂਡਲ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਮੂਰਤੀ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਬਿੱਲੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਛਾਪੇ ਹੋਏ ਨਮੂਨੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪੇਰੂ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਤੱਟ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਲਗਭਗ 300 ਈਸਵੀ ਦੇ ਪੂਰਵ-ਇੰਕਨ ਮੋਹਿਕਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵੱਲ ਵਾਪਸ

· 800 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਪਕਾਰਨ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਡੰਡੇ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ।ਕਰਨਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲਚਕੀਲੇ ਸਨ.ਅੱਜ ਵੀ, ਹਵਾਵਾਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਦਫ਼ਨਾਉਣ ਤੋਂ ਮਾਰੂਥਲ ਦੀ ਰੇਤ ਨੂੰ ਉਡਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪੌਪਡ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ।

· ਜਦੋਂ ਯੂਰੋਪੀਅਨਾਂ ਨੇ "ਨਵੀਂ ਦੁਨੀਆਂ" ਵਿੱਚ ਵਸਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੌਪਕੌਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੂਲ ਅਮਰੀਕੀ ਕਬੀਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਦੇ ਅਤਿਅੰਤ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ।ਪੌਪਕੌਰਨ ਦੀਆਂ 700 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਸਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪੌਪਰਾਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਪੌਪਕੋਰਨ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਹਿਨੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ।ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਪੌਪਕਾਰਨ ਬੀਅਰ ਵੀ ਸੀ।

· ਜਦੋਂ ਕੋਲੰਬਸ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵੈਸਟਇੰਡੀਜ਼ ਪਹੁੰਚਿਆ, ਤਾਂ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਸ ਦੇ ਚਾਲਕ ਦਲ ਨੂੰ ਪੌਪਕਾਰਨ ਵੇਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ।

· 1519 ਵਿੱਚ, ਕੋਰਟੇਸ ਨੂੰ ਪੌਪਕਾਰਨ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਉਦੋਂ ਮਿਲੀ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਉੱਤੇ ਹਮਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਐਜ਼ਟੈਕ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਇਆ।ਪੌਪਕੌਰਨ ਐਜ਼ਟੈਕ ਭਾਰਤੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਸੀ, ਜੋ ਪੌਪਕੋਰਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੇਵਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਮੂਰਤੀਆਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ, ਬਾਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਦੇਵਤਾ ਟਲਾਲੋਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਦੀਆਂ ਰਸਮੀ ਹੈੱਡਡਰੈਸਾਂ, ਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਗਹਿਣਿਆਂ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

· ਮਛੇਰਿਆਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਐਜ਼ਟੈਕ ਦੇਵਤਿਆਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਰਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬਿਰਤਾਂਤ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ: "ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸੁੱਕੀ ਮੱਕੀ ਖਿਲਾਰ ਦਿੱਤੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੋਮੋਚਿਟਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਕੀ ਜੋ ਸੁੱਕਣ 'ਤੇ ਫਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ;ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਗੜੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੇਵਤੇ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ।"

· 1650 ਵਿੱਚ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਇੰਡੀਅਨਜ਼ ਦੀ ਲਿਖਤ, ਸਪੈਨੀਅਰਡ ਕੋਬੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਉਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਟੋਸਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ।ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਪਿਸਨਕਲਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।

· ਗ੍ਰੇਟ ਲੇਕਸ ਖੇਤਰ (ਲਗਭਗ 1612) ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਖੋਜੀਆਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਰੋਕੁਇਸ ਨੇ ਗਰਮ ਰੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪੌਪਕਾਰਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੌਪਕਾਰਨ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ।

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨੂੰ ਪਲਾਈਮਾਊਥ, ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਵਿਖੇ ਪਹਿਲੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਪੌਪਕੋਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।ਵੈਂਪਨੋਆਗ ਦੇ ਮੁਖੀ ਮੈਸਾਸੋਇਟ ਦਾ ਭਰਾ, ਕਵਾਡੇਕਿਨਾ, ਇੱਕ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਜਸ਼ਨ ਲਈ ਪੌਪਡ ਮੱਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿਰਨ ਦਾ ਥੈਲਾ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ।

· ਮੂਲ ਅਮਰੀਕਨ ਸ਼ਾਂਤੀ ਵਾਰਤਾ ਦੌਰਾਨ ਸਦਭਾਵਨਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਲਈ ਪੌਪਕੌਰਨ "ਸਨੈੱਕ" ਲੈ ਕੇ ਆਉਣਗੇ।

· ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਗ੍ਰਹਿਣੀਆਂ ਨੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਪਕੌਰਨ ਪਰੋਸਿਆ - ਯੂਰਪੀਅਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ "ਪੱਫਡ" ਨਾਸ਼ਤਾ ਸੀਰੀਅਲ।ਕੁਝ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨੇ ਪਤਲੀ ਸ਼ੀਟ-ਲੋਹੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪੋਪ ਕੀਤਾ ਜੋ ਕਿ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਾਂਗ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇੱਕ ਐਕਸਲ 'ਤੇ ਘੁੰਮਦਾ ਸੀ।

· ਪੌਪਕਾਰਨ 1890 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਹਾਨ ਮੰਦੀ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ।ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾ ਮੇਲਿਆਂ, ਪਾਰਕਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਗੈਸ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਪੌਪਰਾਂ ਨੂੰ ਧੱਕਦੇ ਹੋਏ, ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭੀੜ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਦੇ ਸਨ।

ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, 5 ਜਾਂ 10 ਸੈਂਟ ਦਾ ਪੌਪਕਾਰਨ ਇੱਕ ਥੈਲਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਐਸ਼ੋ-ਆਰਾਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਜੋ ਹੇਠਾਂ-ਅਤੇ-ਬਾਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ।ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਅਸਫਲ ਹੋਏ, ਪੌਪਕੌਰਨ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਧਿਆ.ਇੱਕ ਓਕਲਾਹੋਮਾ ਬੈਂਕਰ ਜੋ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਉਸਦਾ ਬੈਂਕ ਅਸਫਲ ਹੋ ਗਿਆ, ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਪੌਪਕੌਰਨ ਮਸ਼ੀਨ ਖਰੀਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੀਏਟਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਦੇ ਪੌਪਕਾਰਨ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਗੁਆਚੇ ਹੋਏ ਤਿੰਨ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪੈਸਾ ਕਮਾ ਲਿਆ।

· ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ, ਯੂਐਸ ਸੈਨਿਕਾਂ ਲਈ ਚੀਨੀ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸੀ ਕਿ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਬਚੀ ਸੀ।ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਨੇ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਪਕਾਰਨ ਖਾਧਾ.

· ਪੌਪਕੌਰਨ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮੰਦੀ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਗਿਆ, ਜਦੋਂ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ।ਸਿਨੇਮਾਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਜ਼ਰੀ ਘਟ ਗਈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਪੌਪਕਾਰਨ ਦੀ ਖਪਤ ਵੀ ਘਟ ਗਈ।ਜਦੋਂ ਜਨਤਾ ਨੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪੌਪਕਾਰਨ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਤਾਂ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪੌਪਕਾਰਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਵੇਂ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਉਭਾਰ ਲਿਆ।

· ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਪੌਪਕਾਰਨ - 1940 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਹੀਟਿੰਗ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਰਤੋਂ - ਨੇ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਨਾ ਅਮਰੀਕੀ ਪੌਪਕਾਰਨ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ $240 ਮਿਲੀਅਨ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ।

ਅੱਜ ਅਮਰੀਕਨ ਹਰ ਸਾਲ 17.3 ਬਿਲੀਅਨ ਚੌਥਾਈ ਪੌਪਕਾਰਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।ਔਸਤ ਅਮਰੀਕੀ ਲਗਭਗ 68 ਕਵਾਟਰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।