ਸਨੈਕਸ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਐਕਸਟ੍ਰੂਡ ਉਤਪਾਦ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਾਰਾਂ ਵਰਗੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗੈਰ-ਐਕਸਟ੍ਰੂਡ ਸਨੈਕਸ ਨੇ 2018 ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ 89.0% ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ, ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੈਰ-ਬਾਹਰ ਕੀਤੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।

ਉਤਪਾਦ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਜਾਂ ਸੋਧਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਸਨੈਕਸਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਐਕਸਟਰਿਊਸ਼ਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਵੇਂ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਗੈਰ-ਐਕਸਟ੍ਰੂਡਡ ਸਨੈਕਸ ਉਹ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਐਕਸਟਰਿਊਸ਼ਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਮਾਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਜਾਂ ਪੈਟਰਨ ਸਾਂਝੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਸੁਹਜ ਦੀ ਅਪੀਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਦਤਨ/ਨਿਯਮਿਤ ਖਪਤ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਪੌਪਕਾਰਨ ਗੈਰ-ਐਕਸਟ੍ਰੂਡ ਉਤਪਾਦ ਰੂਪਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ।

ਨਾਨ-ਐਕਸਟ੍ਰੂਡ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਗੁੰਜਾਇਸ਼ ਨੇ ਮੁੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਵੀਨਤਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਈ 2017 ਵਿੱਚ, NISSIN FOODS, ਇੱਕ ਜਪਾਨ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਕੰਪਨੀ, ਨੇ ਮੇਨਲੈਂਡ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ-ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯੋਜਨਾ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ।ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲ-ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਚਿਪਸ (ਆਲੂ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਇਸ ਕਦਮ ਨੇ ਗਵਾਂਗਡੋਂਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਨੂਡਲ-ਉਤਪਾਦਕ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਚੈਨਲਾਂ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਦੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਇਰਾਦੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ।ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਜਿਹੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਤਹ ਅਤੇ ਕਾਇਮ ਰਹਿਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀ ਹੈ।