ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ (ਖਰੀਦਣ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ, ਆਵਾਜਾਈ, ਸਟੋਰੇਜ, ਤਿਆਰੀ, ਹੈਂਡਲਿੰਗ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਰੋਸਣ ਤੱਕ) ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।HACCP ਸਿਸਟਮ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਪਹੁੰਚ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਪਛਾਣ, ਮੁਲਾਂਕਣ ਅਤੇ ਸੀ...
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ